Успенский пост (строгий) - с 14 по 27 августа. 14 августа начинается Успенский пост, который продлится до праздника Успения Пресвятой Богородицы, 28 августа. 14 августа отмечается праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста, в народе именуемый «Медовым Спасом». По понедельникам, средам и пятницам сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты. По вторникам и четвергам можно есть отварные овощи, но без масла. По субботам и воскресеньям разрешается и елей. До 19 августа, праздника Преображения Господня, когда в храмах освящаются виноград и яблоки, Церковь обязует нас воздерживаться от этих плодов до их благословения. По понедельникам, средам и пятницам сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты. По вторникам и четвергам можно есть отварные овощи, но без масла. По субботам и воскресеньям разрешается и елей.
Яблочный Спас
19 августа - Преображение Господне. Яблочный Спас: второй Спас августа. По Церковному Уставу разрешается на трапезе рыба.
Однажды, гласит Евангелие, Иисус взошел на гору с троими учениками - Петром, Иоанном и Иаковом. Гора эта находилась в Галилее. На вершине ее Иисус начал молиться, и во время молитвы лицо его внезапно преобразилось, сделавшись, как солнце, одежды же его стали белыми, как свет. В ту же минуту явилось светлое облако, из него вышли два великих пророка древности - Моисей и Илия,и раздался голос: «Сей есть Сын Мой возлюбленный; Его слушайте». К этому времени поспевают яблоки. "На второй Спас и нищий яблочко съест" — в Преображение обязательно соблюдался обычай оделять неимущих яблоками. А до этого срока и зажиточные крестьяне яблок не ели. Существовало поверье, что на том свете детям, родители которых до второго Спаса не едят яблок, Божья Матерь раздает спелые фрукты, а тем, родители которых не удержались, попробовали раньше, не дает. Поэтому съесть яблочко до 19 августа считалось великим грехом.
В Православной церкви
Праздник принадлежит к числу двунадесятых великих праздников. В праздник совершается литургия, а также поется канон, в котором подчеркивается величие Преображения. Цвет богослужебных одежд в этот праздник – белый, символизирующий божественный фаворский свет. Праздник имеет 1 день предпразднства и 7 дней попразднства.
В народной традиции
В русской народной традиции Преображение называется Вторым спасом, или Яблочным спасом. Народное название праздник приобрел по причине того, что в этот день освящается виноград нового урожая и другие плоды, а там, где его нет – яблоки, после чего разрешается употреблять эти фрукты в пищу. Освящение проводится в конце праздничной литургии и является выражением дара Богу от благословленной Им природы.
По обычаю
До Яблочного спаса народными приметами запрещалось есть яблоки и вообще любые плоды, кроме огурцов. В этот день созревшие фрукты и овощи приносили в церковь на освящение, и только потом их можно было вкушать. Яблоки, освященные в Преображение, считались особенными: молодежь, проглатывая первый откушенный кусок, загадывала желание – считалось, что оно обязательно сбудется. Спасовскими яблоками в Преображение обязательно угощали нищих и больных. В этот же день начиналось и массовое употребление гороха. В некоторых местностях даже специально устраивался Горохов день, в ходе которого крестьяне в праздничной одежде выходили в поле, угощали друг друга горохом и пели соответствующие песни. С Преображения начиналась жатва ярового хлеба и средний посев озимой ржи. К Яблочному спасу приурочивались ярмарки и народные гулянья.
Молитва Преображению Господню
Господи Иисусе Христе, Боже наш, во Свете живый неприступнем, Сияние сый Славы Отчия и Образ Ипостаси Его! Егда прииде исполнение времен, Ты за милосердие неизреченное к падшему роду человеческому Себе умалил еси, зрак раба приял еси, смирил еси Себе, послушлив бысть даже до смерти. Обаче прежде Креста и вольныя страсти Твоея на горе Фаворстей преобразился еси в Божественней Славе Своей пред святыми Твоими ученики и Апостолы, мало скрыв плоти восприятие, да егда Тя узрят распинаема, и смерти предаваема, уразумеют убо страдание Твое вольное и Божество. Даруй же и нам всем, пречистыя Плоти Твоея Преображение празднующим, чистым сердцем и нескверными умы взыти на Святую гору Твою, в селения святыя славы Твоея, идеже глас чист празднующих, глас несказаннаго радования, да тамо купно с ними лицем к лицу узрим Славу Твою в невечернем дни Царствия Твоего, и со всеми святыми, от века Тебе благоугодившими, прославим Всесвятое имя Твое со Безначальным Твоим Отцем и Пресвятым и Благим и Животворящим Твоим Духом ныне и присно и во веки веков.
28 августа – Успение Пресвятой Богородицы.
29 августа, в праздник Перенесения Нерукотворного Образа Господа Иисуса Христа (Ореховый, или третий, спас) приносили в церковь орехи. В этот же день пекли пироги из муки нового урожая – отсюда и еще одно название – Хлебный спас.
Яблочный Спас в Спасо-Евфимиевом монастыре
Яблочный Спас (Преображение Господне) приходится на 19 августа. 19 августа, Преображение Господне, называется в народе Спасом на горе, Яблочным Спасом, так как к этому времени летом всегда поспевают яблоки – «На второй Спас и нищий яблочко съест» (на Спас освещенными яблочками угощают также юродивых и бездомных). Традиция лакомиться яблоками в этот день существовала повсеместно. На Преображение Господне молодые люди всегда загадывают желания – в ту минуту, когда проглатывается первый кусочек освященного яблочка, «спасовые» пожелания должны непременно сбываться! Яблочный Спас в православном календаре приходится как раз на Успенский пост, и только начиная с 19 августа, христианам разрешается есть яблоки и фрукты. 19 августа в Суздале проводит праздник Яблочного Спаса Владимиро-Суздальский музей-заповедник. Он проходит на территории Спасо-Евфимиева монастыря.
