Труды Владимирского губернского статистического комитета. Выпуск Х. Под редакцией секретаря комитета К. Тихонравова. Владимир. типография губернского правления. 1874 г.
Сельско-хозяйственная экономия, своими продуктами и другими предметами промышленности, создала крестьянам особый род мелких технических производств, которые ведутся ими с помощью не сложного и простого механизма, или химического процесса; все это производится в отдельно устраиваемых заведениях. Все работы в этих заведениях крестьяне отправляют лично сами и независимо от других лиц в деревне, с небольшой, иногда, подмогой своей семьи. Теперь перечтем те немногочисленные роды мелких производств, которые более или менее нам известны.
Шерстобитное
Некоторые из крестьян деревни Усада (Верхозерской волости), работают по заказу валеные сапоги из овечьей шерсти заказчика, которую прежде всего последний очищает и разбивает на шерстобитном заведении, или предоставляет эту заботу, что большей частью так и делается, тому же мастеру сапог; в таком случае мастер получает не выделанной шерсти: на мужские сапоги 5 фунт. (2.27 кг.) и женские 3 (1.36 кг.) и 3 ½ фун. (1.56 кг.). Из этого количества теряется шерсти на заведении и от фабрикации валеных сапог половина ее веса. За эту работу сапог платят мастеру: мужских 60 коп. и женских 42 ¾ коп. за пару. Валеные изделия на продажу не изготовляются. А делаются только по заказу окрестных жителей. За выделку шерсти на заведениях платят по 2 коп. с фунта. Работы на них открываются с Ивана-постного (29-го августа) и продолжаются сентябрь и октябрь месяцы. На одном заведении выделывается шерсти местным заказчиком до 100 пудов.
Овчино-выделочное
В деревне Большой-Сале (Пановской волости), находящейся в 14 верстах от г. Меленок, в восточную от него сторону, крестьяне занимаются выделкой овчин в особо утроенных помещениях, которых считается в селении 8-мь; на четырех из них выделываются овчины для продажи, а в остальных только по заказу крестьян соседних деревень. К этому занятию приступают по окончании полевых работ, с 5-го и не позже 10-го сентября и продолжают его до Рождества и Крещения (6 января следующего года).
На выделку и дубку овчин употребляют: корье, ржаную муку и поваренную соль, в таком размере: на 100 овчин от 3 до 4-х пудов корья, столько же ржаной муки и соли 20 фунтов. В выделку поступают овчины русские и черкасские; последние преимущественно выделываются на продажу. Покупка овчин сырьем делается: русских в окружающих селениях и на базарах, черкасских же в окрестностях г. Моршанска (Тамбовской губернии). Назначенные к продаже овчины связываются десятками и продаются на базарах г. Меленок и Выксунском заводе, по следующим ценам: овчины русские от 10 до 14 руб. за десяток, черкасские – от 14 до 20 руб. За выделку же овчин по заказу берут от 10 до 12 коп. за штуку.
Количество выделываемых овчин может быть выражено так: на одном большом заведении приготовляется овчин в выделке на половину русских и черкасских, до 1/т. штук, в остальных же семи до 4,550 штук; средним числом падает на каждое заведение от 600 до 700 овчин. Таким образом поступает в продажу разных овчин с 4-х заведений до 3/т. шт., на сумму 4/т. руб., а на остальных получается за выделку 2600 заказных овчин 286 руб., или 71 руб. 50 коп. на каждое заведение. Подобные заведения существуют в селениях, лежащих на Муромской почтовой дороге и вправь от нее: Селине, Кулаках, Кесове, Валдине, Старинках, Новках и Дубцах, в северо-западной части уезда: Чиуре и Заколпье, и верстах в 11-ти от г. Меленок, на юг от него, Осинках. В них, свыше приведенными в Б. Сале, считается 20 заведений, на которых в четыре месяца выделывается до 15/т. овчин.
Синильное
В той же деревне Большой Сале находятся еще заведения синильные; на них красят в синий цвет: пряжу, холсты и набивают последние яркими цветными узорами. Работы на заведениях открываются вслед за прекращением овчино-выделочного производства с Крещенья и производятся до Казанской (8-го июля – время сенокоса) и после сенокоса до 1-го сентября. Все производство на синильных заведениях принадлежит, исключительно, прихотливому вкусу женщин; они одни отдают в краску свои льняные произведения долгих зимних вечеров. А потому доходность этих заведений зависит от размера заказов, которые бывают непостоянно одинаковы, как и их производительницы.
Способ синения льняных изделий весьма прост: в кипящий котел с кубовой синей краской опускают пряжу или холсты и держат их там до известного мастеру времени, потом вынимают их из краски и развешивают на воздухе для просушки. Если пряжа или холст недостаточно окрасились, то их снова опускают в краску и т.д. пока не получится требуемый цвет. Набиваются же холсты доской, с вырезанными на ней узорами, которую намазав желаемой краской, оттискивают ею на белом или синем холсте различные узоры. Употребительные при этом процессе краски следующие: синяя кубовая, называемая кольга, покупается в Муроме по 4 руб. 20 коп. за фунт и желтая крон, известная в продаже кронбик, покупается там же по 60 коп. за фунт. Расходы по заведению принимаются в следующем виде: На 1 фунт синьки, стоящей – 4 руб. 20 коп., нужно сандала, квасцов и других материалов на 1 руб. 60 коп. дров при варке красок и вместе льняных изделий от 15 до 20 коп., средн. – 17 ½ коп. Следовательно ценность красильной смеси будет стоить мастеру в 6 руб.; этим количеством окрасится холста от 120 до 130 аршин, или пряжи – от 1 пуда до 1-го пуд. 10-ти фун. В течении же восьми месяцев, на одном заведении окрасится до 3/т. аршин холста и от 20 до 30 пуд. пряжи. За окрашивание льняных изделий берут с закащиц: в синий цвет пряжи от 7 до 20 коп. за фунт, холста от 1 ½ до 4 ½ коп. с аршина; за набивку холстов по синему полю желтыми цветами по 5 коп. с аршина, по белому полю синими и зелеными узорами – 3 ½ коп. за аршин. Общий размер заработка одного заведения определяется в 225 руб.; исключив же материалы, употребляемые при процессе окрашивания льняных изделий, примерно 140 руб., должно оставаться чистой прибыли 85 руб. В заведениях других селений, находящихся в северной половине уезда, а именно: Николо Бутылицах, Воинове, Озорнове. Зарослове, Угрюмове, Ново-Бибееве, Кулаках и Усаде,- сумма заработка понижается до 10%. Окрашивается же всего холста до 30/т. аршин и пряжи до 250 пуд., на сумму около 2250 руб.
Красильное
В дер. Усаде и Малютинке три домохозяина красят, Великим Постом, порыжевшие крестьянские шляпы валеные из шерсти, для того нарочно собирают их по окрестным селениям. Для окрашивания старых шляп в черно-бархатистый цвет приготовляют красильное вещество из смеси: сандала, медного купороса и других специй, составляющих секрет мастера. За окрашивание шляпы берут по 15 коп.; всего окрашивается до 1/т. шляп, и выручается 150 руб.
Картофельно-терочное
К граница Муромского уезда и по сторонам почтового тракта, в селениях, лежащих при незначительных речках с запрудами, устроены картофельно-терочные заведения, а именно: Тургеневе, Кошкине, Кулаках и Городищах, в расстоянии от г. Меленок 19-25 верстах и г. Мурома 15-20 верстах. Работы на терочных заведениях производятся осенью и первозимнее время (с 8 сентября – Рождеств. Богородиц. до масляной), на простых деревянных машинах, приводимых в движение конным приводом. на машинах трут сырой картофель в кашицу, которую промывают водах в пяти и получают новый продукт крахмал, способный для выделения из себя сладкого вещества патоки. Покупка картофеля делается в соседних деревнях, каждым содержателем заведения, от 600 до 900 четвертей, ценностью от 1 руб. до 1 руб. 20 коп. за четверть в 8 мер. Потребно же картофеля для всех 11 заведений в уезде до 8250 четвертей, на сумму в 9075 руб. Из одной четверти картофеля получается крахмалу в сыром виде от 2 до 2 ½ пудов, следовательно все заведения приготовляют картофельной муки (крахмала) в сыром состоянии до 18 ½ т. пуд., которая продается в Муроме и частью на местные паточные заводы от 60 до 75 коп. за пуд с доставкой на место; вырученная за нее сумма простирается до 12 ½ т. руб., которая имеет следующие расходы по одному заведению: на наем троих работников – 60 руб. (на некоторых заведениях. Вместо определенной платы работникам, сдают терку и промывку картофеля сдельно, платя по 20 коп. с четверти. На содержание двух лошадей – 40 руб. на отопление заведения, потребно дров на 15 руб. За доставку крахмальной муки в сыром виде в г. Муром, считая средним выводом по 66 подвод на каждое заведение, платят возчикам по 30 коп. за каждую подводу – 19 руб. 80 коп. Итого – 134 руб. 80 коп.
На все заведения расходуется круглым счетом 1482 руб. 80 коп.; следовательно чистый барыш простирается на 1943 руб., или по 176 руб. 63 коп. на каждое заведение. Описанное крахмальное производство возникло не совсем в давнее время, скорее всего со времени образования паточных заводов в г. Муроме лет 30 не более. При том дальнейшему развитию этого дела много способствовал грунт земли описываемой местности, оказавшийся более пригодным к картофельному хозяйству, нежели к господствующему в уезде льно-разведению.
Картофельно-паточное
Рядом с картофельно-терочным производством идут паточные заводы, которые находятся в той же местности: дер. Усаде, Малютинке, Городищах и за рекой Окой селе Шиморском. На них из сырого крахмала, с примесью купоросного масла, вываривают патоку. На пуд картофельной муки кладут 2 ½ фунта купоросного масла и получают патоки 27 и 28 ф. в 32 градуса. На Усадских заводах приготовляют патоку двух сортов: для пряников в 30 градусов и варенья 36 градусов, всего же изготовляется патоки на 6 заводах, при которых большей частью имеются свои терочные, до 10/т. п. Главный сбыт патоки производится в г. Муроме торговцам, а также пряничникам, приезжающим из соседних уездов нарочно на заводы для покупки ее. Средние цены на патоку считаются в 1 руб. 80 коп. за пуд, следовательно выручается за нее заводчиками до 18/т. рублей.
Пряжеварное
В дер. Усаде и Кошкинке, великим постом, на 2-х заведениях, варят для отделки по заказам крестьян окрестных селений, пряжу, от 200 до 400 пудов, за что берут по 3 коп. с пуда, что составляет 90 руб. заработка, или по 45 руб. на заведение.
Маслобойное
Маслобойному процессу назначаются крестьянами особые помещения, устраиваемые за усадьбами, преимущественно на открытых местах. Работы в этих помещениях производятся с помощью механических снарядов, приводимых в движение ветряными мельницами, которые для того возле выстраиваются с приводным валом в помещении. Масло бьется из льняного семени местного урожая, которое покупается у крестьян в деревнях или на базарах; в осень 1870 года семя покупалось от 8 до 9 ½ руб. за четверть, в весну же 1871 года от 10 до 12 руб. за четверть. Процесс извлечения масла из семени следующий: семя предварительно просушивается по 12 мер за один раз, в особо сделанной для того печке, в том же помещении. Высушенное семя выгребается из печи в деревянный ларь, а вместо этого семени насыпают в печь другие 12 мер, так что в течении дня просушивается его в два раза 24 меры (3 четверти). Из ларя перекладывают сухое семя в ступы (их бывает по 8 и по 12 шт., с пестами; на 6 или 8 ступах толчется семя, а на остальных 2-х или 4-х разбивается колоб – побочный продукт). Каждая ступа, при хорошем ветре, натолчет муки 8 мер. Эта мука просевается сквозь сито, а для того чтобы получилось больше масла, прибавляется к ней воды от 4 до 5 ф. на меру, отчего она и разбухает и в таком виде мука кладется на жаровню, с которой ее раскалившуюся сгребают в продолговатые суконные мешочки, обертываемые, потом, кошелями, сплетенными из лык и подкладывают их под колоты, которыми вбиваются клинья в промежутки мешочков и таким способом выжимается масло, сочащееся в подставленные снизу ведра (вместимостью фунтов в 30), а из них уже масло переливается в бочки или ушаты для окончательного сбережения. По совершенном выжатии масла из муки, находящейся в мешочках, выбивают заключающиеся в промежутке их клинья, таким же числом росколотов, сколько было колотов и после того снова повторяют тот же процесс. Из одной четверти (8 мер), хорошего семени выходит масла 2 ½ пуда и колобу от 6 до 6 ½ пуд.; из семени же худшего качества (с примесью торицы или легковесного само по себе), дает масла 1 ½ п. и колобу от 5 ½ до 6 пудов. Колоб же, употребляемый на корм домашней скотины, продается не разбитыми комьями от 30 до 40 коп. за пуд крестьянам окрестных селений, а равно и в соседние города. Маслобойные заведения занимают большую половину восточной части уезда. Они находятся в селениях: Большой Сале, Венедеевке, Старинках, Валбине, Лужках, осинках, Тимошине, Илькине, Василеве, Федотове, Глебове, Елхах, Санчугове, Псилове, Озорнове, Вешках, Холькове, Абрамове, Михайлове, Выползове, Троицком-Колычеве и Домнине; в них 33 заведения, на которых средним выводом изготовляется масла до 40/т. пуд. на сумму в 40/т. руб. Сбыт масла производится частью местным потребителям, частью в соседние города, преимущественно же в г. Ростов и степные места.
Заканчивая этот отдел несколькими мелкими производствами, мы должны оговориться что они не все из существующих в уезде. О которых мы, не имея данных, не можем представить даже кратких выводов их деятельности, между же тем укажем на некоторые воскобойные и сукновальные заведения находящиеся в местности, прилегающей в Муромской почтовой дороге, смологонные, варные, дегтярные и скипидарные занимающие всю западную треть уезда. Которых считалось в 1871 году 404 заведения, и многие другие.
